​Das Konzept der Pfersich Pâtisserieschule

 ​Die Pfersich Pâtisserieschule ist Weiterbildungszentrum und Trendforum in einem. Wir haben einerseits den Anspruch, Profis weiterzubilden. Aktive sollen die Gelegenheit haben, über ihren Tellerrand hinaus zuschauen und ihre eigenen Grenzen neu zu definieren. Aus jedem Seminar, egal ob Aktiv-Workshop oder Fachdemonstration, nehmen die Teilnehmer etwas mit, das sie in ihrem Alltag umsetzen können. Gleichzeitig ist das Pfersich Trendforum eine Plattform, um sich auszutauschen und Netzwerke zu bilden.  Auch Auszubildende und ambitionierte Privatpersonen sind herzlich willkommen!

​Inspiration und Fachwissen von den Besten

​Das Pfersich Trendforum stellt in jedem Jahr einen einzigartigen Mix an Aktiv-Workshops und Fachdemonstrationen zusammen, der für jeden etwas bietet.  Absolute Weltstars und Spezialisten in ihrem  Bereich sorgen für spannende und lehrreiche Seminare. Es ist die Möglichkeit, Branchengrößen persönlich zu erleben und von ihrem Wissen und ihrer Erfahrung zu profitieren. Viele der Referenten haben bereits anerkannte Fachbücher veröffentlicht. Während der Seminare haben Sie selbstverständlich die Möglichkeit, ein signiertes Werk zu erwerben oder mitgebrachte Bücher signieren zu lassen. Fachbereiche, die wir regelmäßig im Angebot haben sind:

  • Schokolade und Pralinen
  • Pâtisserie mit Desserts, Fingerfood und Gebäck
  • Backen mit traditionellen Herstellungsverfahren
  • Modellieren
  • Eis
  • Zuckerartistik

​Wir bleiben für Sie am Puls der Zeit

Auch wir lernen ständig dazu und entwickeln uns für Sie weiter. Nicht nur fachlich, sondern auch organisatorisch. Würden Sie gerne bestimmte Referenten im Pfersich Trendforum erleben, dann geben Sie uns einen Hinweis. Auch Anregungen und konstruktive Kritik sind herzlich willkommen.

​Ausbildung ist uns ein persönliches Anliegen

Als anerkannte Weiterbildungseinrichtung  haben wir uns auch auf die Fahne geschrieben, den Nachwuchs zu fördern. Daher erhalten Auszubildende einen gesonderten Rabatt! Zusätzlich akzeptieren wir auch Bildungsgutscheine. Nähere Informationen hierzu finden Sie unter https://www.bildungspraemie.info/. So wird jedem ambitionierten Auszubildenden oder Geringverdiener die Seminarteilnahme finanziell erleichtert.